Kerang dara pedas manis
Jumat, 13 Agustus 2021
Kerang dara pedas manis
Bahan :
Kerang dara 1 kg
Garam
Gulpas 1 sdt
Air tpg maizena secukupnya
Cabe merah 4 buah iris
Cabe ijo 4 buah iris
Bawang pth 4 siung ulek
Bamer 4 siung ulek
Lengkuas geprek
Kecap manis secukupnya
Sauc tiram 1 sdm
Daun seledri iris
Daun bwg iris
Caranya :
rendam kerang dgn air garam n cukaajgn pake air yaaa aduk2 mggunakan tangan,,kemudian diamkan -+3-5 menit bilas di air mengalir tiriskan , kemudian rebus sampai kerang ada yg terbukaa tiriskan
Tumis bamer baput lengkuas merica smp harum masukkan bombai kemudan kerang aduk beri air -+1/2 gelas aduk lagii
Masukkan sauce tiram,,kcp manis ,,gulpas,,cabe iris , aduk lagiii cicipi rasaa terakhir masukkan air tpg maizena aduksampai kuah mengental matikan taburi seledri n daun bawang aduk sajikan
