BOLU PISANG SANTAN GULA JAWA (SIMPLE, NO RIBET, NO MIXER, NO OVEN) Rebake by : @tyasprabowo

BOLU PISANG SANTAN GULA JAWA
(SIMPLE, NO RIBET, NO MIXER, NO OVEN)

Source by : @aniktriwina
Rebake by : @tyasprabowo

Bahan :
220 gr Pisang matang, lumatkan
2 Butir Telur
80 gr Gula Pasir Butiran Halus (resep asli 100 gr)
55 ml Minyak Sayur
130 gr Terigu Kunci (protein rendah)
30 gr Santan Bubuk
1/2 sdt Baking Powder
1/2 sdt Baking Soda
30 gr Gula Jawa, cincang kasar

Cara Membuat :
1. Siapkan loyang tulban 22 cm, oles margarin dan taburi sedikit tepung.
2. Ayak dan campur jadi satu tepung, santan bubuk, baking powder dan baking soda. Sisihkan.
3. Kocok telur dan gula dengan whisk sampai gula larut, masukkan campuran tepung secara bertahap. Aduk rata.
4. Masukkan pisang dan minyak, aduk rata. Tambahkan gula jawa cincang, aduk rata.
5. Tuang ke loyang, kukus sampai matang selama 35 menitan.