Sapo Tahu Jamur By : @yzmalicious

Sapo Tahu Jamur
By : @yzmalicious

Bahan Utama :
2 bungkus tahu telur, potong & goreng
1 pack Jamur snow white, siangi
150 gram jamur kancing, siangi
1/2 bonggol brokoli, potong per kuntum, lalu rebus di air mendidih kurang dari 1 menit
1 buah wortel, iris serong
2 bonggol bokchoy, potong kasar
1 batang daun bawang, potong kasar
2 buah baby corn, potong kasar
2 buah cabe hijau & merah besar, iris serong
3 sdm saos tiram
1 sdt kecap ikan
1 sdt minyak wijen
Gula pasir & merica bubuk secukupnya
Air secukupnya
2 sdm larutan maizena
🍄🍄
Bumbu iris :
2 butir bawang putih
1/2 buah bawang bombay
2 cm jahe
🍄🍄
STEP :
Tumis bumbu iris sampai harum. Tambahkan Wortel & baby corn. Oseng2. Lalu tambahkan air. Setelah Wortel stgh matang, tambahkan Jamur kancing, brokoli & cabe. Aduk.
Bumbui dengan saos tiram, gula, merica, kecap ikan. Aduk merata.
Tambahkan Jamur snow white, bokchoy, daun bawang & tahu telur. Aduk.
Tambahkan larutan maizena. Aduk kembali. Tambahkan minyak wijen.
Test n koreksi rasa (jika kurang asin boleh tambahkan garam).
Angkat & sajikan.