Udang Goreng Mentega

Udang Goreng Mentega

by @yoso_cooking

Bahan:

500 gram udang, kupas, buang kepala dan ekor, bersihkan

1 buah jeruk nipis

1 sdt garam

1/2 sdt lada bubuk

1/2 cm ruas jahe, keprek

6 siung bawang putih, cincang halus

3 lembar daun bawang, iris halus

1 sdt kecap asin

1 sdt gula pasir

1 sdm mentega

1 sdm minyak wijen

1 sdm minyak goreng

1 sdt kecap manis

Cara Membuat:

1. Dalam mangkok besar, kucuri udang yang sudah dibersihkan dengan air perasan jeruk nipis, taburkan 1/2 sdt garam dan 1/4 sdt lada, masukkan jahe keprek, aduk merata, tutup dengan plastik wrap dan simpan dalam lemari es selama kurang lebih 30 menit.

2. Panaskan 1/2 sdm minyak wijen + 1/2 sdm minyak goreng dalam wajan, tumis bawang putih cincang sampai harum kekuningan, angkat, sisihkan.