SAMBAL MANGGA
Rabu, 19 Mei 2021
SAMBAL MANGGA
Bahan:
300 gr daging buah mangga, potong korek api
1 blok terasi udang (saya pakai merk ABC)
2 SDM minyak goreng
5 buah cabe merah keriting
10 buah cabe rawit merah
1/2 SDT garam
15 gr gula jawa
1/4 SDT kaldu ayam bubuk
Cara membuat:
Panaskan minyak, goreng terasi, angkat
Tumbuk: terasi, cabe merah keriting, cabe rawit, garam, gula jawa, kaldu ayam bubuk. Kemudian tuang minyak bekas menggoreng terasi. Aduk rata.
Campur dan aduk rata sambal dan mangga.
