Seafood saus tiram pedas

Seafood saus tiram pedas

by @rzianarr

Bahan

1 kg kepiting direbus baru di sikat bersih

500 gr kerang dara direbus

300 gr cumi

200 gr udang buang kepala

2 bh bawang bombay potong2

5 siung bawang putih keprek

4 cm jahe, keprek

1 sdt lada

15 bh cabe rawit merah

3 sdm saus tiram

1 sdm kecap ikan

1 sdm kecap asin

4 sdm kecap manis

Air srcukupnya

Garam secukupnya

Cara

Rebus kepiting, kerang setengah matang, angkat lalu cuci sampai bersih

Tumis bawang putih, bawang bombay, jahe sampai harum lalu masukan kepiting, kerang, udang, saus tiram, kecap ikan, kecap asin, kecap manis, cabe rawit dan garam, tambah air secukupnya masak kembali lalu masukan cumi. Icipi rasa masak sampai cumi matang dan kuah mengental