Pukis Keju

Pukis Keju

By @rina_muria

Bahan :

500 gr tepung terigu protein rendah

300 gr gula pasir

3 btr telur utuh

1 btr kuning telur

125 gr salted butter, lelehkan

700 ml santan, rebus dg daun pandan

100 ml sprite

100 gr SKM (sesuaikan manisnya)

10 gr fermipan

garam secukupnya

Topping : 

keju (sesuai selera)

Cara membuat :

Aduk gula dan telur menggunakan whisk

Tambahkan tepung, fermipan dan santan

sedikit demi sedikit sambil terus diaduk

Masukkan SKM dan sprite,

terakhir butter leleh dan garam, aduk rata

Tutup adonan, diamkan kurleb 1 jam

Stlh mengembang cetak menggunakan

cetakan pukis yg sdh dipanaskan

Setengah matang beri topping dan tutup

kembali cetakan sampai kue matang

Angkat, dan pukis siap disajikan