Pie Vla Coklat

Pie Vla Coklat

by @balqisfoodiestory

Versi 1/2 resep

Bahan:

100gr mentega

10 gr gula halus

160 gr terigu protein sedang

15 gr coklat bubuk)

1 kuning telur

Cara:

1. Potong mentega ukuran balok kecil.

2. Masukkan semua bahan pada food processor, proses hingga tercampur rata

3.Bagi sekitar 20 gram (sesuai ukuran cetakan masing2) dan cetak. Saya memakai pie puncher

4.Tusuk2 bagian bawah, oven suhu 170 selama 20 menit api atas bawah.

Bahan vla coklat :

250ml susu coklat

40 gr gulpas

18gr tepung maizena

2 kuning telur

20gr mentega

1/2 sdt Pasta vanilla

Cara:

1. Campur susu, gulpas, tepung maizena dan kuning telur. Masak dengan api sedang. Aduk dengan spatula balon sampai adonan rata dan kental

2. Matikan kompor dan masukkan mentega dan pasta vanilla. Aduk rata hingga homogen. Masukkan vla ke dalam piping bag.

Penyelesaian

Ambil pie, boleh dioles dgn coklat leleh terlebih dahulu, kemudian sendokkan 1 sdm vla coklat, taburi dgn topping sesuai selera (saya pakai chocochips)