Ops

Sabtu, 11 September 2021

Ikan Panggang Masak Parape

Bahan:

- ikan, sy pakai 4ekor kembung

- 8siung bawang merah iris

- 4sdm kecap manis

- air secukupnya, kira2 200ml, bs pakai air lemon atau jeruk nipis tp ga perlu 200ml kalo air lemon/jeruk nipis.

- 1/2sdt gula

- 1sdt garam

- minyak

Cara:

1. Untuk membuat bumbu parape, panaskan wajan. Masukkan minyak.

2. Masukkan bawang merah. Tumis sebentar jgn sampai terlalu matang.

3. Masukkan kecap manis, air, gula, garam. Masak hingga medidih dan air sedikit berkurang.

4. Angkat bumbu (angkat semua bawang merah agar tidak goaong). Sisakan minyak bumbu sekitar 3sdm (minyak saja).

5. Masukkan ikan. Panggang kedua sisi ikan dgn api kecil. Siram ikan dengan bumbu selama dimasak.

6. Sajikan ikan yg telah matabg dan siramkan sisa bumbu.

7. Ikan siap disantap bersama nasi putih.

Note:

ikan bs jg digoreng. Bumbu parape disiramkan diatasnya saja.