BAKWAN JAGUNG

BAKWAN JAGUNG

by @nina_pwd

Bahan:

1 buah jagung manis, dipipil

4 sdm tepung beras

2 sdm tepung maizena

1 sdm tepung terigu

1 buah telur

2 siung bawang merah iris tipis

1 batang daun bawang

2 lbr daun jeruk, iris tipis

4 buah cabe rawit merah iris tipis

1/2sdt ketumbar bubuk

1/2 sdt kunyit bubuk

Garam dan lada secukupnya

Air es secukupnya

Bumbu halus:

3siung bawang merah

1 siung bawang putih

Cara membuat:

1. Campur semua bahan (kecuali air) aduk rata. Tambahkan sedikit demi sedikit air es sampai kekentalan yang cukup (jangan terlalu encer ya). Saya pakai adonan yang kental supaya hasilnya lebih cruncy.

2. Panaskan minyak agak banyak sampai benar2 panas baru mulai menggoreng. Ambil 1 sdm adonan jagung, goreng hingga kuning kecoklatan.

3. Tiriskan dan sajikan.