Roti Kopi
Rabu, 11 Agustus 2021
Roti Kopi
Bahan roti :
260 gr terigu cakra
160-180 gr cairan (me : santan kara 65 gr+ air)
100 gr gulpas
1 sdm fermipan
1sdt bubuk kopi aroma
30 gr butter
cara :
mix tepung+gula+ragi kemudian masukkan cairan sedikit demi sedikit sambil terus d ulen
Masukan butter kemudian ulen sampai kalis
bagi adonan @50gr
Diamkan sampai mengembang
Semprotkan toping d atasnya kemudian oven sampai matang
toping :
100 gr terigu kunci
100 gr butter
100 gr gula galus
25 gr maizena
1 putih telur
1 sachet kopi instan
garam sedikit saja
2 tetes pasta moka
cara :
kocok butter+gula kemudian masukkan putih telur
masukan terigu+kopi instan+maizena+garam, lalu masukkan pasta moka
masukkan k plastik segitiga dan diamkan dlm kulkas selama 30 menit
siap digunakan
