REMPEYEK KACANG.

REMPEYEK KACANG.

by @desiaminah

Bahan :

250gr tepung beras

1 sdm tepung tapioka

150 gr kacang tanah

500ml santan

Bumbu dihaluskan :

3 siung bawang putih

2 ruas jari kencur

3 butir kemiri

1/2 sdt garam

Daun jeruk 5 lembar (iris halus)

Langkah :

Cuci bersih kacang tanah,jemur sebentar ,potong 2,dalam wadah campur jadi satu tepung beras,tapioka,tambahkan bumbu halus dan irisan daun jeruk nipis,masukkan santan sambil aduk² adonan hingga tercampur rata tidak bergerindil ,pake perasaaaan yaa atur ke enceran adonan,kl saya test dlu satu centong adonan kl sudah dirasa pas siap di goreng,tiap satu centong adonan beri kacang tanah secukupnya,goreng dengan api kecil/sedang,selamat mencoba.