PINDANG TELUR
Selasa, 10 Agustus 2021
PINDANG TELUR
Suami bilangnya telur marmer kl masak ini
Karena pakai kulit bawang merah, wangi telur pindangnya jadi lebih khas
Bahan :
7 butir telur
50 gr kulit bawang merah
3 lembar daun jati sobek2
2 batang sereh geprek
3 lembar daun salam
2 lembar daun jeruk
2 cm lengkuas geprek
2 sdm gula merah
1 sdt garam
Air untuk merebus telur
Nb : bisa ditambah 7 lembar daun jambu biji bila ada
Cara membuat :
Rebus semua bahan, hingga telur matang.
Ambil telur pukul kulitnya hingga retak2, rebus lagi telur hingga kuah menyusut. Matikan kompor dan biarkan telur di air rebusan hingga dingin. Kupas dan sajikan
