Ops

Selasa, 10 Agustus 2021

AYAM PAPRIKA LADA HITAM

Sesuai janji, ini masakan kemarin. Pas ada paprika & ayam filet di kulkas, dan pas ngeliat ada resep ini di timeline, langsung lah eksekusi. Pedes2 dikit, tp enak krenyes2 bawang bombay & paprika'nya.

Hasil: 2-3 porsi kecil

Bahan:

200gr dada ayam filet (potong dadu, marinasi 15menit dgn 1sdm air perasan lemon, 1/2sdt merica, sedikit garam)

1/2 buah bawang bombay (potong kotak)

1 buah paprika merah (potong kotak)

2 siung bawang putih (cincang halus)

1sdt lada hitam

sedikit minyak goreng

air maizena (1/2sdt maizena + 1sdm air)

Bahan bumbu (aduk jadi 1 di mangkok):

5sdm kecap manis

1sdm saus inggris

3sdm saus tiram

1sdm gula pasir

1sdt lada hitam

6sdm air

Cara:

Panaskan minyak, tumis bawang putih & separuh bawang bombay sampai wangi.

Masukkan ayam, aduk sampai berubah warna.

Masukkan campuran saus (sedikit2 ya, misal dirasa cukup, ga usah dimasukin semua sausnya).

Cicipi & koreksi. Kalau sdh pas, masukkan paprika, sisa bombay, 1sdt lada hitam.

Aduk2 sampai paprika matang. Masukkan sedikit air maizena supaya kuah bisa nempel di ayam&paprikanya.

Cancel