Pindang Ceker Ayam

Pindang Ceker Ayam

By @dapurjengeva

Bahan : 

300 gram ceker ayam, 

2 sdm kecap asin, 

1 sdt gula merah,

garam dan gula pasir, 

2 sdm air asam jawa, 

daun kemangi secukupnya.

Bumbu Halus : 

5 bawang merah, 

6 cabai merah, 

9 cabai rawit merah, 

1/2 bungkus terasi ABC.

Bumbu keprek : 

4 ruas laos, 

1 ruas kunyit, 

1 lbr daun salam.

Cara Membuat :

Didihkan 1 liter air masukkan bumbu halus dan bumbu keprek.

Masukkan ceker ayam yang sudah dibersihkan.

Masukkan kecap asin, gula merah, gula pasir dan garam. Koreksi rasa.

Terakhir masukkan daun kemangi.