BROWNIES KUKUS KETAN HITAM

BROWNIES KUKUS KETAN HITAM

by @diah4nggreani

Bahan:

6 butir telur

200 gr gula pasir

1 sdt emulsifier

1/4 sdt garam

1 sdt vanilla

2 sdm Susu Kental Manis (SKM)

100 gr dcc

200 gr minyak goreng / mentega

250 gr tepung ketan hitam

20 gr coklat bubuk

Filling: 

coklat meises secukupnya

Cara:

Panaskan kukusan, oles loyang 20x20x7 cm dgn margarin & di alasi kertas roti.

Lelehkan dcc tambahkan minyak /mentega, aduk rata. Dinginkan.

Kocok: telur, gulpas, emulsifier & garam hingga kental berjejak.

Masukkan vanilla kocok rata.

Masukkan skm kocok rata.

Masukkan campuran tepung & coklat bubuk sedikit2 aduk rata dgn speed rendah.

Masukkan DCC & minyak/mentega, aduk balik dgn spatula hingga rata& homogen.

Bagi menjadi 2 adonan, tuang ke loyang, kukus 10 menit dgn api sedang. Taburi atasnya dgn coklat meises, tuang adonan separuhnya lalu kukus 20-25 menit hingga matang.

Angkat loyang, keluarkan dari loyang, biarkan dingin. Potong sesuai selera. Sajikan.