Lumpia Basah

Lumpia Basah

By @mrs.viriya

Bahan kulit:

7 sdm munjung terigu

1 sdm meres tepung sagu

1 btr telur

3 sdm minyak sayur

Air secukupnya smp kekentalan yg pas

Garam dan merica bubuk secukupnya

Cara:

Campur semua bahan smp rata (lbh mudah diblender) saring bl perlu spy hasilnya halus lalu dadar menggunakan teflon, lakukan smp selesai, sisihkan

Bahan isi:

Bawang putih cincang halus

Garam, kaldu bubuk dan merica

Cabe bubuk bila suka

2 btr telur buat orak arik

Toge secukupnya

3 bh tahu kuning potong kotak kecil

1 sdm ebi rendam air panas lalu haluskan

Cara:

Tumis baput hingga harum, masukan tahu dan toge aduk2 smp toge layu lalu masukan telur, ebi dan semua bumbu yg lain, aduk rata cek rasa dan angkat

Penyelesaian:

Ambil satu lembar kulit lumpia isi dgn bahan isian lalu lipat spt amplop. Lumpia basah siap disajikan dgn sambal kacang atau sambal lain sesuai selera