BEBEK BETUTU

BEBEK BETUTU⁣

by @novita._.sari ⁣

⁣

Tentang traveling biasanya aku sempetin makan makanan khas daerah yg dikunjungi tapi yg halal ye pastinya

Nah Betutu ini salah satu yang paling ngangenin dari Bali selain pemandangan yang indah disana.⁣

Bebek betutu Bali makanan khas daerah yg menggunakan kurang lebih 10jenis rempah , kaya banget rempah ya Indonesia tapi justru ini yg bikin makanan nya berasa lebih nikmat apalagi dimakan pake nasi anget" Udeh lupa namanya diet⁣

⁣

Bahan:⁣

1 ekor bebek , potong sesuai selera⁣

Cuci bersih, beri perasan jeruk nipis dan garam , diamkan 30 menit, lalu bilas⁣

1 liter air⁣

3 sendok makan kaldu jamur⁣

⁣

Bumbu rajang kasar:⁣

30 siung bawang merah⁣

11 siung bawang pth⁣

2 ruas lengkuas⁣

25 cabe rawit⁣

3 buah serai ambil bagian putihnya⁣

Seruas jahe⁣

2 buah kunyit⁣

7 buah kencur⁣

⁣

Bumbu halus:⁣

6 buah kemiri⁣

2 ruas kunyit⁣

20 cabe rawit⁣

⁣

Cara memasak:⁣

Panaskan wajan, tumis bumbu halus sampai harum, 

Masukkan bumbu rajang, tumis lagi sampai layu⁣

Masukan bebek, beri kaldu jamur ⁣

Beri air lalu masak sampai air menyusut, jangan lupa dibolak balik⁣

Bebek Betutu siap disajikan⁣