Ops

Rabu, 11 Agustus 2021

CHICKEN POPCORN

Bahan :

550 gram daging ayam tanpa tulang, potong kotak

3 siung bawang putih, parut

1/2 sdt garam

Air jeruk nipis

Bahan basah/bahan celupan :

135 gram tepung terigu

20 gram tepung maizena

2 sdt baking powder

1 sdt lada putih

1 sdt garam

1 sdt cabe bubuk

Air

Bahan kering :

255 gram tepung terigu

30 gram tepung maizena

2 sdt baking powder

2 sdt garam

1 1/2 sdt kaldu bubuk

Cara membuat :

Lumuri ayam dengan bawang putih parut, garam dan juga air jeruk nipis. Aduk rata, diamkan dalam kulkas selama ± 15 menit, sisihkan

Campur semua bahan basah/bahan celupan, tambahkan air ± 200ml sampai adonan menjadi agak kental (atur rasanya)

Masukkan ayam kedalam bahan celupan hingga rata, setelah rata masukkan kedalam adonan kering, lumuri hingga rata

Panaskan minyak goreng. Goreng hingga kuning kecoklatan

Angkat dan hidangkan