Ops

Minggu, 08 Agustus 2021

Ceker Pedas Saos Tiram

Setelah cari2 resep yang bumbunya familiar, keliatan enak, mix & match, jadilah resep ala-ala. Bisa jadi pilihan cemilan saat hujan

Bahan :

ceker 1kg

bumbu halus =

10 bawang merah,

8 bawang putih,

15 cabe rawit,

2 tomat,

4 cabe besar,

garam,

jahe

bumbu iris =

6 bawang merah,

4 bawang putih,

1 bawang bombay,

cabe rawit sesuai selera

saus tiram,

kecap,

garam,

gula secukupnya

Langkah :

Rebus ceker & buang air rebusan pertama, rebus kembali dengan menambahkan bawang putih ditumbuk & garam sampai mendidih, tiriskan

Tumis bumbu halus sampai airnya habis & tambahkan bumbu iris sampai baunya harum

Masukkan ceker, tumisan bumbu, saos tiram, kecap, garam, gula, dan air kaldu (air rebusan ceker yg kedua), masak hingga matang & bumbu meresap, tes rasa

Cancel