SOBORO DON

SOBORO DON

By @raniarainamumtaz

Bahan:

Ayam:

250 gr daging ayam kampung giling

Minyak untuk menumis

50 ml air kaldu (saya pakai 1 sdt dashi bubuk dilarutkan dengan air)

1 sdm air jeruk lemon

2 sdm gula pasir

3-4 sdm kecap asin jepang

2 cm jahe, parut

Telur:

2 butir telur

2 sdm susu cair plain

Sedikit garam (opsional)

Cara Membuat:

Panaskan minyak dalam wajan, tumis daging ayam hingga berubah warna, masukkan air kaldu, air jeruk lemon, gula pasir, kecap asin, jahe parut, cicipi, koreksi rasa. Masak hingga air surut. Sisihkan

Kocok telur bersama susu cair, beri sedikit garam. Masak telur orak-arik hingga matang.

Tuang nasi panas ke dalam mangkuk, susun daging ayam, telur orak-arik, dan brokoli rebus. Sajikan hangat. Enjoy!