Ops

Selasa, 20 April 2021

BOLU GULUNG

Bahan A :

3 butir telur

45 gr gula pasir

1/2 sdm SP

35 gr tepung terigu

5 gr maizena

5 gr susu bubuk

1/2 sdt vanili

Bahan B :

63 gr butter, lelehkan

1/2 sdt pasta blackforest (atau pandan, coklat dll)

Filling :

Buttercream & keju parut

Cara membuat :

Siapkan loyang 22x22x4 atau bs juga 24x24x4. Oles dgn margarin lalu alas kertas roti, oles lg dgn margarin. Panaskan oven suhu 190°C

Campur semua bahan A. Kocok dgn mixer kecepatan tinggi hingga mengembang, putih kental berjejak. Matikan mixer

Masukkan bahan B. Aduk balik hingga rata dengan spatula. Pastikan tdk ada endapan butter didasar wadah

Tuang ke loyang, ratakan. Panggang selama 20 menit. Setelah matang, balik lalu oles buttercream tabur keju lalu gulung