Resep Siomay
Kamis, 15 Juli 2021
Resep Siomay
Bahan :
100 gr labu siam kukus,haluskan
200 gr daging ikan tengiri,cincang halus
100 gr ayam fillet,cincang halus
6 siung bawang putih
1 sdt garam
1 sdt gula
3 putih telur
200 gr tepung sagu( krmn bikin di kurangin 150gr) 2 batang daun bawang,iris halus
Bahan saus :
250 gr kacang tanah goreng,tumbuk halus.
5 siung bawang putih,digoreng,haluskan
8 buah cabai merah keriting,goreng,haluskan
100 gr gula merah sisr
1 1/2 sdt garam
350 ml air hangat
2 sdt air asam
Bahan pelengkap:
kulit siomay
jeruk limau
kentang kukus
tahu cina
kol rebus gulung
pare
Cara membuat :
Campur daging ikan,daging ayam,bawang putih,garam,gula,dan putih telur aduk rata
tambahkan labu siam dan daun bawang aduk rata. Masukan sagu. Ulenin hingga rata.
ambil adonan isi ke kulit siomay bentuk. Kukus dengan api sedang hingga matang.
saus kacang: aduk rata kacang,bawang putih,cabai,gula merah dan garam. Tuang air panas sedikit sedikit sambil aduk rata. Tambahkan air asam. Aduk rata.
