Pudding Syoklat
Rabu, 14 Juli 2021
Pudding Syoklat
Bahan Puding hitam
Susu ultra 400gr
Agar agar 1/2 bks
Gula pasir 75gr
Coklat bubuk gelap 12,5gr
Dcc 50gr
Kuning telur 1 butir
Bahan Puding Coklat
Susu ultra 400gr
Agar agar 1/2 bks
Gula pasir 75gr
Coklat bubuk terang 12,5gr
Dcc 25gr
Wcc 25gr
Kuning telur 1 butir
Bahan Puding Putih
Susu ultra 400gr
Agar agar 1/2 bks
Gula pasir 75gr
Wcc 50gr
Kuning telur 1 butir
Cara buat :
Campur semua bahan puding putih,lalu masak sambil diaduk2 perlahan hingga mendidih. Tunggu uap hilang tuang dalam cetakan / wadah yg diinginkan
Campur semua bahan puding coklat,lalu masak sambil diaduk2 perlahan hingga mendidih. Tunggu uap hilang tuang diatas lapisan putih sedikit2 dengan menggunakan sendok hingga habis
Campur semua bahan puding hitam,lalu masak sambil diaduk2 perlahan hingga mendidih. Tunggu uap hilang tuang diatas lapisan coklat sedikit2 menggunakan sendok hingga habis
Dinginkan. Lalu potong dan sajikan
Note :
Sebelum tuang lapisan ke 2 dan ke 3 pastikan lapisan sebelumnya sudah sedikit set yhh,, contohnya pas dipegang dgn ujung jari si pudding sudah tidak nempel dijari tapi masi hangat dan lembek
