Pentol Udang
Sabtu, 17 Juli 2021
Pentol Udang
Bahan:
500 gr udang
250-300 gr tepung tapioka
50-80 ml air
1 putih telur
2 siung bawang putih
Garam
Gula
Caranya:
Haluskan udang bersama bawang putih dan putih telur. Pindahkan ke wadah baskom.
Beri garam dan gula, aduk rata. Masukan juga air. Aduk lagi. Terakhir masukan tepung. Aduk dgn tangan sampai tercampur rata, lalu bentuk dan rebus di air mendidih, seperti merebus bakso. Jika sudah mengapung, lalu pentol mengembang lebih besar dan terasa ringan, angkat dan tiriskan.
