NO BAKE CHEESE CAKE with BLUEBERRY SAUCE

NO BAKE CHEESE CAKE with BLUEBERRY SAUCE

By @nianings

Bahan Cheesecake Filling :

20 gr whipcream bubuk

40 ml susu cair dingin

40 gr cream cheese suhu ruang

60 ml plain greek yogurt

1/2 sdm gula halus

Bahan Crust :

40 gr cookie crumb (saya pakai oreo)

20 gr unsalted butter, lelehkan

1/2 sdt gula kastor

Saus : 

selai blueberry instan

Cara membuat :

Crust : campurkan cookie crumb dan gula kastor, aduk rata. Tuang butter leleh, aduk dgn garpu hingga rata. Sisihkan.

Cheesecake filling : kocok whipcream bubuk & susu cair sampai mengembang.

Di wadah lain, kocok cream cheese, gula halus dan yogurt hingga creamy.

Sendokkan 1/2 bagian kocokan whipcream ke adonan cream cheese, aduk rata. Masukkan 1/2 bagian lagi, aduk lipat hingga homogen.

Penyelesaian : masukkan 2 1/2 sdm adonan crust ke dalam jar, tekan perlahan dgn ujung sendok. Tambahkan cheesecake filling, ratakan sambil ditekan perlahan supaya tidak ada gelembung udara di dalam adonan. Tuang saus blueberry di atasnya. Tutup rapat, simpan dalam kulkas min.1 jam. Sajikan dingin.

utk 2 mini jar 4 oz seperti di foto