Nasi Goreng Kari Ayam

Nasi Goreng Kari Ayam

by @dishby_ifah

Bahan-bahan : 

Nasi Goreng :

2 piring Nasi putih dingin

2 sdm Blue Band Serbaguna

1 buah bawang bombay, iris tipis

2 sdm Kismis

Kari Ayam :

2-3 potong ayam, cuci bersih

1 sdm Blue Band Serbaguna

2,5 sdt Bubuk Kari

1 buah kayu manis

2 buah cengkeh

2 buah bunga lawang/pekak

1 buah kapulaga

2 sdt Royco rasa Ayam

1-2 gelas air (secukupnya)

Bumbu Halus :

4 siung bawang merah

2 siung bawang putih

1 ruas jahe

Pelengkap :

Emping Goreng

Bawang Goreng

Acar dan Timun

Cara membuat :

Kari ayam : lelehkan blue band, lalu tumis bumbu halus, hingga harum dan matang

Setelah harum, masukan ayam, lalu tambahkan air, cengkeh, kapulaga, pekak, kayumanis, royco ayam Aduk rata Masak dengan api kecil hingga bumbu meresap dan air mengering

Setelah mengering, angkat daging ayam (biarkan sisa bumbunya), lalu panggang ayam di atas teflon hingga lapisan kulit luarnya sedikit garing Atau bisa jg ayamnya di goreng, sisihkan

Siapkan wajan, lalu lelehkan Blue Band bersama dengan sisa bumbu kari ayam td Lalu masukan bawang bombay Tumis hingga harum

Setelah itu, masukan nasi putih dan kismis Aduk hingga tercampur rata Cek rasa

Jika sdh pas, sajikan nasi goreng blue band istimewa dengan kari ayam, dan bahan pelengkap