Ops

Jumat, 25 Desember 2020

POMPOM POTATO

Tadi pagi ditodong kaka farrel disuruh buatin pompom potato anak sama mmy nya sm sm hobby ngemil. Jadilah kami semakin menggendats bersama hehe

Mf ya nak, mommy y cuma bs masak yg simple2 aja

Bahan-bahan yang diperlukan:

3 buah kentang ukuran besar

Tepung maizena (saya gg pakai takaran, cuma pakai feeling, tepung ditambahin sampai nanti kentangnya gg lembek dan gg lengket di tanga)

Keju dipotong-potong dadu untuk isian

Garam sejumput

Merica bubuk sejumput

Penyedap rasa (saya pakai penyedap jamur)

Baluran lapis pertama: 1 butir telur kocok lepas

Baluran lapis kedua: tepung roti

How to make:

1. Kukus kentang hingga empuk dan tidak keras.

2. Hancurkan kentang menggunakan garpu hingga lembut dan tidak bergerindil (halusinnya pas panas baru diangkat dr kukusan ya biar gg keras).

3. Setelah kentang dihancurkan, masukkan tepung maizena. Aduk dengan menggunakan tangan lebih cepat tercampur kalau panasnya udh hilang.

4. Masukkan garam dan merica bubuk. Check rasa sesuai selera ya.

5. Ambil adonan kecil2 aja biar pas digoreng matang sampai ke dalam.

6. Pipihkan adonan. Ambil potongan keju, masukkan ke dalam adonan kentang. Bulatkan dan sisihkan.

7. Panaskan minyak

8. Baluri pompom ke lapisan telur kemudian langsung baluri pompom ke lapisan tepung roti.

9. Cemplungkan ke minyak dan goreng hingga matang. Api sedang ya tdk usah terlalu besar biar warna nya cantik dan tdk mudah gosong.

10. Cocol dgn saos sambal atau mayo.