KUE SOES By : @riskajuliannaa

KUE SOES
By : @riskajuliannaa
_________________________________
.⁣⁣⁣
Bahan :
250 ml air
100 gr margarin
Sejumput garam
150 gr tepung terigu protein tinggi
4 butir telur utuh

Cara Membuat :
1. Didihkan campuran air, margarin dan garam, matikan api. Lalu masukkan tepung terigu aduk cepat dengan spatula hingga rata, nyalakan api kecil sambil diaduk hingga kesat. Matikan api, diamkan hingga adonan suhu ruang.
2. Setelah suhu ruang, masukkan telur satu persatu, mixer hingga rata (pastikan satu telur dikocok rata disusul telur kedua, kocok rata kembali dan seterusnya) hingga adonan seperti lem.
3. Masukkan adonan ke plastik segitiga yang sudah diberi spuit bintang, spuitkan adonan ke loyang yang sudah dialasi kertas roti atau dipoles tipis margarin, oven dengan suhu 190-200 derajat hingga matang kecoklatan dan buih2 pada sus hilang. (jangan buka oven sebelum sus matang).
.
Bahan Vla :
500 ml susu cair
2 kuning telur
80 gr gula pasir
60 gr maizena
1 sdt vanilli
1 sdm margarin

Cara Membuat :
Campurkan semua bahan kecuali margarin, aduk rata lalu masak hingga meletup-letup.
Kemudian masukkan margarin, aduk hingga margarin leleh dan tercampur rata, matikan api. Diamkan hingga suhu ruang lalu masukkan ke plastik segitiga dan siap untuk dijadikan isian.
.
.
SELAMAT MENCOBA 🤗