Ops

Minggu, 17 Januari 2021

BOLU KUKUS PANDAN

Bahan-bahan:

1 butir telur

112 gram tepung segitiga

100 gram gula pasir

10 gram maizena

100ml santan + endapan jus pandan

(saya pakai 1 bungkus kara, 2sdm jus pandan dan air total semua 100ml)

1sdt SP

1/4 sdt garam

Cara membuat:

Panaskan campuran santan hingga sedikit mendidih, biarkan dingin

Panaskan kukusan, tutup bungkus dengan serbet

Mixer semua bahan, kecuali SP dengan kecepatan tinggi selama 6 menit

Kemudian masukkan SP mixer selama 3 menit hingga kental dan mengembang

Tuang adonan dalam cetakan, kemudian kukus selama 15-20menit

Hasil 9 buah bolu kukus mekar