Kwetiau ayam kuah

Kwetiau ayam kuah

by @yunitaanwar

Bahan:

3 porsi kwetiau, siram air hangat, tiriskan.

200 gr paha ayam fillet, potong kotak

2 buah telur ayam

3 siung bawang putih cincang halus

minyak goreng untuk menumis

kecap asin secukupnya

garam dan merica secukupnya

air/ kuah kaldu

tauge secukupnya, rebus sebentar

daun bawang, iris halus

Bahan minyak bawang putih goreng:

5 siung bawang putih, cincang halus

Minyak goreng untuk menumis

Cara membuat:

Tumis cincangan bawang putih hingga kuning kecoklatan. Sisihkan bawang putih goreng untuk taburan.

Tumis bawang putih hingga harum dan masukan potongan ayam. Masak hingga ayam matang dan tambahkan air/kuah kaldu. Masak hingga air mendidih. Tambahkan kecap asin, garam dan merica secukupnya. Kemudian masukkan telur. Masak hingga telur matang. Koreksi rasa.

Masukan kwetiau dan masak sebentar kmdn angkat.

Tuang dalam mangkuk dan beri tauge,daun bawang dan taburan bawang putih. Siap disajikan.