Ops

Sabtu, 10 Juli 2021

Sapo Tahu

Bahan :

2 buah tofu, potong2 lalu goreng hingga berkulit

150 gram udang

1 buah wortel

100 gr jamur kancing

50 gram bokcoy

600 ml air kaldu

1 sdm maizena dilarutkan dgn 25 ml air

Bumbu :

1 buah bawang bombay, iris

2 siung bawang putih, iris

Sejempol jahe, keprek

1 sdm saus tiram

2 sdm kecap asin

1/2 sdt kaldu jamur

1/4 sdt merica bubuk

Cara membuat :

tumis bawang bombay, bawang putih dan jahe hingga harum

masukkan udang dan wortel aduk hingga berubah warna, tuang air kaldu, didihkan

masukkan jamur kancing, aduk rata

tambahkan saus tiram, kecap asin, kaldu jamur dan merica. Masak hingga matang

terakhir masukkan bokcoy aduk hingga hingga layu

kentalkan dengan larutan maizena masak hingga meletup2. Angkat