Kue Bumbu
Sabtu, 24 Juli 2021
Kue Bumbu
Bahan bahannya
1/4kg kacang hijau, rendam selama 1 jam dengan 1,4 liter Air
2 lembar daun pandan
1/4 sendok teh vanili
100 gram gula pasir
1/8 sendok teh garam
Bahan Pencelupnya
150 gram tepung terigu
1/2 sdt garam halus
300 ml air
Langkahnya
Rebus kacang hijau, daun pandan, dan vanili sampai kacang hijau lembut. Masukkan gula pasir dan garam. Biarkan sampai gula hancur dan air kering. Aduk kacang hijau hingga kalis. Bentuk bulat pipih.lalu sisihkan.
Aduk bahan pencelup lalu celup adonan kacang hijau yang sudah dibentuk Goreng hingga matang dan kulit kering.
Gunakan api sedang agar tidak terlalu gosong dan warnanya kekuning-keuningan.
