I fu mie seafood

I fu mie seafood

By @yunike15

Bahan :

1/2 bungkus mie telur

Udang

Bakso ikan, iris

Jamur kuping, rendam air panas, tiriskan, potong2

1 butir telur

Wortel, iris

Kembang kol, potong2

Pokchoy, potong2

Daun bawang, iris

1 sdm maizena, larutkan dgn sedikit air

2 siung bawang putih, geprek

1 sdm saus tiram

1/4 sdt merica bubuk

Garam gula

Minyak secukupnya

Air secukupnya

Cara buat :

Didihkan air, masukkan mie telur, rebus hingga matang, angkat, tiriskan. Goreng dalam minyak panas dan banyak, sisihkan

Panaskan sedikit minyak, masukkan telur, orak arik, sisihkan

Tumis bawang putih hingga harum, masukkan udang dan bakso ikan, aduk2 hingga udang berubah warna, tambahkan air

Masukkan kembang kol dan wortel, aduk rata. Tambahkan jamur kuping, telur, pokchoy dan daun bawang. Beri garam gula, merica dan saus tiram, koreksi rasa. Kentalkan dengan larutan maizena

Siram tumisan k atas mie telur goreng, sajikan hangat