Ops

Senin, 19 Juli 2021

Dendeng Batoko / Dendeng Basah

Bahan Ungkep Daging:

1/2 kg Daging Sapi, potongan untuk dendeng

1 1/2 sdm Bawang Putih Halus

2 ltr Air

1 sdt Garam

Bahan Tumis Daging :

2 siung Bawang putih

7 siung Bawang merah

4 buah Cabe besar

2 sdm Cabe keriting halus

1 butir Bawang bombay potong kasar

1 buah jeruk limau/nipis

1/2 sdt garam

Minyak secukupnya

Cara Memasak :

Cuci bersih potongan daging

Masukan bahan ungkep kedalam wajan. Ungkep dengan api sedang sampai daging empuk. Tiriskan

Kupas, Cuci bersih bawang merah, bawang putih dan cabe besar potong 2 bagian. Tumis dengan minyak panas, Uleg kasar

Tumis cabe uleg yang tadi, masukan cabe keriting halus dengan minyak secukupnya sampai harum

Masukan bawang bombay tumis setengah layu, masukan daging ungkep.

Tumis daging sampai cabe merata