Bakpia isi coklat

Bakpia isi coklat

by @iniamy

Bahan:

250gr tepung terigu protein sedang (segitiga biru)

50gr gula

2 sdm susu bubuk(me:dancow)

4 sdm margarin

1 sdt ragi instan

100ml air hangat

Sejumput garam

Meses utk isian

HTC:

Campurkan tepung,ragi,gula dan susu. Aduk rata. Masukkan air hangat sedikit demi sedikit sambil di uleni. Tambahkan margarin dan garam. Uleni hingga kalis. Banting2 adonan sampai tidak lengket dan elastis. Diamkan adonan selama 45 menit. Tutupi dg lap basah.

Setelah mengembang,tinju2 adonan. Bentuk bulat2 lalu pipihkan beri isian. Panggang di teflon dg api paaaaling kecil. Jgn lupa untuk di bolak balik agar matang merata.