Ops

Rabu, 16 Juni 2021

TTEOKBOKKI (KUE BERAS KOREA)

Bahan :

6 sdm tepung beras

1 sdm kanji

1/2 sdm royco

100 ml air mendidih

Minyak sayur secukupnya

3 siung bawang putih, cincang halus

1 saset bon cabe level 15

1 sdm saos tomat

1 sdm saos extra pedas

1 sdt kecap asin

Gula dan garam secukupnya

Pelengkap :

Wijen, sangrai

Daun bawang, cincang halus

Cara membuat :

Campur semua bahan kue beras aduk2 dng sendok kayu sampai tercampur.

Setelah adonan mulai hangat uleni dng tangan sampai kalis.

Ambil sedikit adonan kemudian bentuk lonjong sebesar jari kelingking dan potong2 sesuai selera

Didihkan air rebus adonan kue beras sampai mengapung, angkat dan tiriskan.

Tumis bawang putih sampai harum beri sedikit air, masukkan bon cabe, saus tomat, saus pedas dan kecap asin aduk rata.

Tambahkan gula dan garam test rasa

Masukkan kue beras yg sdh matang aduk rata dng bumbu, masak sebentar sampai kuah mengental. Angkat.

Taruh dlm piring saji taburi wijen dan daun bawang.. siap di sajikan.