Ops

Minggu, 13 Juni 2021

Souffle Cheesecake

Weekend ditemani Souffle Cheesecake yg super lembut, makannya dingin2 keluar dr kulkas, berasa kayak ice cream

Bagi cheeselovers yg mau bikin juga, ini resepnya ya.

Bahan:

250gr cream cheese

20gr butter

20gr gula

3 kuning telur

1/2sdt vanila

1/4sdt garam

60ml whipping cream

30ml susu cair

3 putih telur

40gr gula

Cara membuat:

Kocok cream cheese, butter, gula, kuning telur, vanila, garam sampai lembut. Masukkan whipping cream & susu cair, kocok lg sampai rata.

Di wadah terpisah kocok putih telur & gula sampai soft peak.

Masukkan kocokan putih telur ke adonan secara bertahap, aduk lipat sampai rata.

Tuang dlm loyang diameter 18cm yg dialas baking paper. Panggang dlm oven yg telah dipanaskan 160'C, pakai teknik au bain marie selama 50 menit.

Setelah dingin masukkan ke kulkas, paling bagus semalaman. Beri topping selai strawberry/blueberry.