Ops

Senin, 04 Januari 2021

Kentang Goreng ala Kfc⁣

Bahan:⁣

Kentang yg besar2⁣

Tepung maizena⁣

Bawang putih⁣

Merica⁣

Garam⁣

Air dingin (dari kulkas)⁣

Minyak utk menggoreng⁣

Cara:⁣

Kupas kentang, potong kotak panjang, cuci bersih⁣

Haluskan bawang putih, merica dan garam⁣

Rebus kentang sebentar saja smp setengah matang, tiriskan⁣

Sementara itu siapkan air dingin, campur dgn bumbu halus⁣

Saat kentang msh panas, masukan ke air dingin, pastikan terendam semua, biarkan kurleb 20 mnt, lalu tiriskan⁣

Setelah tiris, gulingkan kentang ke tepung maizena smp rata⁣

Goreng kentang dgn minyak byk, jgn smp garing, asal lapisan maizenanya kering saja, angkat, tiriskan dan dinginkan⁣

Masukan wadah tertutup lalu simpan di freezer smp beku⁣

Goreng kembali kentang smp kecoklatan, taburi dgn bumbu sesuai selera⁣