Bola Ubi Keju
Minggu, 13 Juni 2021
Bola Ubi Keju
Bahan :
300gr ubi jalar (wrn kuning), yang telah dikukus dan ditumbuk halus.
300gr tepung terigu
100gr tepung sagu/tapioka
150gr gula halus
1/2 sdt vanili
200-250ml susu cair uht
keju quick melt/mozarela, potong2 (utk isian)
Cara membuat :
Aduk semua bahan dgn sendok kayu dan beri susu cair sedikit-sedikit
Pastikan adonan tidak lengket ditangan (tp tidak usah diuleni)
Ambil kurleb 30gr adonan, pipihkan, beri potongan keju, tutup dan bentuk bulat.
Goreng dalam minyak goreng di kompor api kecil. Pastikan adonan terendam minyak, supaya matang merata.
Goreng hingga warna goldish, angkat. Beri taburan gula halus dan siap dihidangkan
