MIE KUAH SOTO

MIE KUAH SOTO

By dapur nengayoh @farah.zaenal

Bahan:

Kuah soto

Mie gepeng merk Kuda Menjangan (Sebelumnya saya siram air panas lalu di kukus)

Irisan ayam kampung

Irisan bawang daun

Tauge

Kubis iris tipis

Kecap manis

Jeruk nipis

Cabe rawit ulek

Gorengan bawang merah dan bawang putih

Cara:

rebus kuah soto, masukkan mie, masukkan kubis, tauge, ayam, irisan bawang daun dan sedikit kecap

rebus hingga benar2 matang. (Mie jenis ini gak gampang mekar. Butuh waktu yg lumayan lama untuk empuk)

angkat, lalu taburi bawang merah dan bawang putih goreng, kecap, cabe rawit ulek dan jeruk nipis.