Ops

Kamis, 10 Juni 2021

Cake kukus labu kuning lapis moka

Bahan

85 gr tepung terigu serba guna

3 butir telur

75 gr gula pasir

75 gr labu kukus haluskan

15 gr susu bubuk

1/2 sdm sp atau tbm

75 ml santan (saya pake kara 50 ml ditambah air sp 75 ml)

1/4 sdt garam

1/4 sdt vanili

1/2 sdt pasta moca

50 gr meises atau coklat serut (saya pake choco cip)

Cara

Blender labu kukus dan santan sampai halus saring

Kocok telur,sp,gula,garam ,vanili sp kental berjejak

Tambahkan tepung terigu dan susu bubuk dgn cara diayak secara bertahap aduk dgn spatula sampai tercampur rata

Tambahkan campuran labu secara bertahap sampai tercampur rata dan homogen

Ambil 1/3 adonan tambahkan pasta moca

Isi 1/3 cetakan yg sudah diolesi minyak goreng dgn adonan moca

Kukus 10 menit tambahkan chococip

Tambahkan adonan kuning diatasnya kukus kembali 10 menit

Tunggu sp dingin lepaskan dari cetakan

Note: jgn lupa tutup dandang dialasi serbet