Ops

Minggu, 13 Juni 2021

Bola" Ubi Ungu

Bahan:

300 gr ubi ungu yang sudah direbus,haluskan.

150 gr terigu protein rendah

50 gr maizena

1/2 sdt vanili

1 sdm gula pasir

1 sdm susu skm

Garam secukupnya

Susu cair secukupnya.

Isian

Gula merah+ Butter (achor)

Keju mozzarella KW/ Cheddar.

(Terserah sesuai selera)

Taburan:

Gula halus)/sesuai selera.

Cara membuat:

Campur semua bahan ,,aduk dengan spatula kayu.. beri susu cair secukupnya untuk membuat adonan set dan bisa dibentuk. Tidak kelembekan/kekerasan.

Ambil secukupnya adonan ke tangan

Lalu pipihkan dan beri isian pulung2 bulat sampai dengan selesai.

Masukan bola"ubi ke dalam minyak yang sudah mulai panas. Masak goreng sampai matang. Angkat dan tiriskan.

Tata dalam piring saji beri taburan.

Siap di hidangkan.