Ops

Senin, 14 Juni 2021

AYAM RICA-RICA KECAP

Bahan:

1kg ayam (potong kecil2)

2btg daun serai

3lbr daun salam

3lbr daun jeruk

2cm lengkuas

3sdm kecap manis

Gula dan garam

Bumbu halus:

8buah bawang merah

6buah Bawang putih

1/4sdm merica butiran

3cm jahe

3cm kunyit

10buah cabe merah (opsional)

3buah kemiri sangrai

Cara memasak:

tumis bumbu halus, masukkan daun salam, daun jeruk, salam dan lengkuas. Masak sampai agak kering.

masukkan ayam, aduk sampai bumbu rata dan ayam berubah warna.

Tambahkan air secukupnya, masukkan gula, garam dan kecap manis.

tutup panci/wajan, masak sampai air menyusut