TERONG CRISPY PEDAS MANIS
Senin, 24 Mei 2021
TERONG CRISPY PEDAS MANIS
Bahan :
1 buah terong (potong serong tipis")
1 bungkus tepung goreng crispy serbaguna
2 siung bawang putih (geprek & cincang halus)
4 buah cabe merah keriting (potong serong tipis")
1sdm Saus tomat
4sdm Saus bangkok
1sdm Saus tiram
8sdm Gula pasir
1sdt kaldu bubuk
1/2sdt garam
Sedikit air (kira" 80ml)
1sdt tepung maizena yg sdh dilarutkan ke dlm sedikit air
Cara membuat :
Goreng terong dgn tepung serbaguna.
Tumis bawang putih & cabe merah keriting sampai layu.
Tambahkan air.
Masukkan Gula , garam , kaldu bubuk , saus tiram , saus tomat , saus bangkok & aduk rata.
Koreksi rasa , kl sdh pas tambahkan larutan tepung maizena , aduk" sampai saus mengental
Lalu masukkan terong yg sdh digoreng & aduk agar saus menyatu dgn terong.
Siap dihidangkan.
