Ops

Jumat, 07 Mei 2021

PALEKKO AYAM

Tips:

agar bumbunya meresap n matang sempurna,masak dgn metode slow cooking (api sedang cenderung kecil)

Bahan :

300gr ayam,potong kecil2

3lbr daun salam

2lbr daun jeruk (me skip)

1ruas lengkuas,memarkan (me skip)

2btg sereh,memarkan

4sdm air asam

Bumbu yg dihaluskan :

10bj bamer

8bj baput

3btr kemiri

10bj cabe (sesuai selera)

Bumbu halus :

1/2 sdt lada

1/2 sdt kunyit

1sst masako

Cara :

dalam wadah masukkan ayam,lalu beri air asam n bumbu halus,sisihkan

tumis bumbu yg dihaluskan,sereh n daun salam hgg wangi

masukkan ayam,aduk rata,n masak hgg mtg sambil sesekali diaduk

sajikan dgn nasi anget