Ops

Rabu, 05 Mei 2021

Lontong sayur

Bahan:

1/4 kg ayam

Lontong

Buncis

1 buah Kentang

1 buah wortel

Telur rebus

Bawang goreng

1 batang Sereh

2 lembarDaun salam

Minyak untuk menumis

200 ml Santan

Air secukupnya

Bumbu halus:

4 siung bamer

2 siung baput

1 ruas jari kunyit

3 butir kemiri

1/4 jari jahe

1 ruas jari lengkuas

10 Cabe merah

Garam secukupnya

Cara

Cuci ayam sampai bersih, potong dadu, rebus sebentar. Sisihkan

Panaskan minyak, tumis bumbu halus beserta daun salam dan sereh aduk sampai aromanya harum, Masukkan ayam yang sudah direbus. Aduk rata.

Masukkan santan dan air aduk-aduk sampai semuanya tercampur rata. Tambahkan buncis, wortel dan kentang. Masak sebentar

Sajikan dengan lontong, telur, dan bawang goreng.