CHICKEN EQQ ROLL
Jumat, 07 Mei 2021
CHICKEN EQQ ROLL
by @vinsfoodie
Bahan kulit:
1sdm maizena
4sdm tepung terigu
80ml-100ml air
1 butir telur ayam utuh
2 kuning telur
1sdm metega cair
Secukupnya sdt garam
Secukupnya merica
Isian:
300gr ayam giling bagian paha
2 btr putih telur
2 siung bawang putih cincang
Wortel cincang secukupnya
1sdm maizena
1sdt minyak wijen
1sdt saustiram
1sdt kecap asin
1/2sdt bumbu ngohiang (bisa dibeli di supermarket)
Garam,merica,gula/penyedap secukupnya
Minyak unk menggoreng
Cara membuat:
kulit: campur tepung maizena,terigu,dan air sampai rata.masukkan telur,metega cair,garam,merica.aduk dng garpu dan saring,buat dadar tipis diwajan.sisihkan
ratakan adonan isi di atasnya gulung adar supaya bulat dan padat.
bungkus adonan yg sudah dibentuk dng aluninium foil.pilin ujung kiri kanan.
kukus chiken egg roll dlm dandang yg sudah dipanaskan selama 30menit. Keluarkan tunggu chiken eqq roll tidak panas.
potong2 dan goreng di api kecil sampai kuning kecoklatan.
Selamat mencoba.
