Sempolan ayam
Kamis, 15 April 2021
Sempolan ayam
Kalo 2 minggu yg lalu udh bikin sempol mie dan sempol telur jumat kmren bikin sempol ayam buat nambah nambah menu di sarapan hasanah kantor adonannya sisa 4, digoreng hari ini buat nemenin si nasi kepal
Bahan:
350 gr daging ayam cincang
2 sdm tepung terigu
7 sdm tepung tapioka
Garam
Gula
Merica
Kaldu bubuk non msg
Saos tiram
1 buah wortel parut
1 daun bawang
1 daun seledri
1 telur
2 baput tumbuk halus
1 telur kocok ditambah sedikit air untuk menggoreng
Cara membuat :
Campur semua bahan menjadi satu. Kemudian adoni dan dengan tusuk sate bentuk menjadi sempolan. Kemudian rebus air sampe mendidih. Masukkan sempolan ayam. Tunggu sampai sempolan melayang di air(tandanya sudah matang). Tiriskan. Tunggu sampai dingin. Kemudian baluri dengan telur kocok. Goreng sambil digulung gulung agar telurnya menyelimuti sempolan. Goreng sampai kecoklatan. Sempolan ayam siap disajikan
