Ops

Minggu, 18 April 2021

RISOLES

Bahan isi

1 Wortel potong kotak kecil

1 Kentang potong kotak

Kucai iris halus

Bawang merah

Bawang putih

Garam

Lada

Penyedap rasa

Cara membuat isi

Tumis bawang merah, bawang putih hingga harum.

Masukkan wortel, kentang dan kucai. Tambahkan penyedap rasa, lada dan garam tumis hingga matang.

Angkat dinginkan.

Bahan kulit

100 gr tepung

3 butir telur

300ml susu UHT

30 gr butter di lelehkan

1/2sdt garam

Cara membuat kulit

Campur tepung terigu, garam dan telur aduk sambil tuang susu UHT. Aduk sampai rata.

Masukkan butter. Aduk rata. Saring.

Diamkan adonan 15 menit.

Dadar dgn teflon diameter 22cm.

Beri isi gulung dan celup dlm kocokan telur dan panir dlm tepung roti.

Goreng dalam minyak panas. Dgn api sedang.